Etiket:

Osmanlı Devleti

Sergiler
Hekimbaşı’nın İcadı Bir Osmanlı Tarifi: Balık Turşısı

tarafından istanbul araştırmaları enstitüsü Mayıs 31, 2020Eylül 20, 2022

Mayıs 31, 2020Eylül 20, 2022

Erken modern Osmanlı kültüründe yemek, bugünkünden çok da farklı olmayan biçimde gerek gündelik hayatın gerekse şifa kültürünün parçasıydı. Yiyeceklerin mevsimlere ve mizaca göre tüketilmesi,…
Cumhuriyet Konuşmaları
Cumhuriyet Konuşmaları: “Osmanlı Devleti Neden ve Nasıl Çöktü?”

tarafından istanbul araştırmaları enstitüsü Mart 21, 2016Ağustos 15, 2018

Mart 21, 2016Ağustos 15, 2018

İstanbul Araştırmaları Enstitüsü “Cumhuriyet Konuşmaları” başlıklı yeni bir konferans dizisi sunuyor. Maltepe Üniversitesi Atatürk İlkeleri ve Devrim Tarihi Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Orhan…
Sergiler
Leziz Bir Osmanlı Tarifi: Kavun Tolması

tarafından Zeynep Burcu Kantemir Mayıs 28, 2020Mayıs 28, 2020

Mayıs 28, 2020Mayıs 28, 2020

Erken modern Osmanlı kültüründe yemek, bugünkünden çok da farklı olmayan biçimde gerek gündelik hayatın gerekse şifa kültürünün parçasıydı. Yiyeceklerin mevsimlere ve mizaca göre tüketilmesi,…