İstanbul’un coğrafi konumlandırılışı, her zaman bugün bildiğimiz şekilde değildi. 28° doğu meridyeninin Konstantinopolis’in tarihsel merkezi olan Milion‘un üzerinden geçişi ancak bir asırdan biraz daha…
[pencilang en_US='Tag:' tr_TR='Etiket:'/]
hafıza-i beşer
-
-
Sergiler
Hafıza-i Beşer’den İlham Alan Öyküler
Tırsık
Hikmet Hükümenoğlu[pencilang en_US='by' tr_TR='tarafından'/] istanbul araştırmaları enstitüsüHafıza-i Beşer: Osmanlı Yazmalarından Hikâyeler sergimizden ilhamla Trendeki Yabancı dergisi ile hazırladığımız öykü dizimizde 3. öyküdeyiz. Toplam 6 yazarın 6 hikayesi 6 hafta boyunca her Pazartesi günü…
-
Sergiler
Hekimbaşı’nın İcadı Bir Osmanlı Tarifi: Balık Turşısı
[pencilang en_US='by' tr_TR='tarafından'/] istanbul araştırmaları enstitüsüErken modern Osmanlı kültüründe yemek, bugünkünden çok da farklı olmayan biçimde gerek gündelik hayatın gerekse şifa kültürünün parçasıydı. Yiyeceklerin mevsimlere ve mizaca göre tüketilmesi,…
-
Sergiler
Leziz Bir Osmanlı Tarifi: Kavun Tolması
[pencilang en_US='by' tr_TR='tarafından'/] Zeynep Burcu KantemirErken modern Osmanlı kültüründe yemek, bugünkünden çok da farklı olmayan biçimde gerek gündelik hayatın gerekse şifa kültürünün parçasıydı. Yiyeceklerin mevsimlere ve mizaca göre tüketilmesi,…